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炸牛排的做法是什么

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炸牛排的做法是什么

【炸牛排的做法是什么】炸牛排的做法：
  • 1. 准备牛排：选择优质的牛肉 ， 切成适合口味的厚度，用刀背拍松牛排 ， 提高嫩化效果 。
  • 2. 腌制牛排：用盐、胡椒粉等调料腌制牛排，使其均匀入味，腌制时间视个人口味而定 。
  • 3. 蛋液和面粉：将鸡蛋打散，加入适量面粉，搅拌均匀，做成均匀的蛋浆 。
  • 4. 蘸粉炸制：将腌制好的牛排均匀地在蛋液中蘸上一层，然后沾上适量的面粉 。
  • 5. 热油炸制：将油烧热至180摄氏度 ， 将腌制好的牛排放入油中 ， 炸至金黄色，捞出沥干油份 。
  • 6. 完成：炸好的牛排表面酥脆，肉质鲜嫩多汁，可以搭配沙拉或其他调料食用 。

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