【盐水腌鸭蛋做法是什么】鸭蛋盐水腌制的做法如下:
1. 准备新鲜的鸭蛋,洗净沥干备用 。
2. 在一个容器中,倒入适量的水,加入食盐 。根据个人喜好和腌制的时间长短来决定加盐的量,一般为水的10%-15% 。
3. 将食盐充分溶解在水中,确保盐均匀分布 。
4. 将准备好的鸭蛋放入盐水中 , 确保鸭蛋完全被盖住 。
5. 盖好容器,放置在阴凉通风处,腌制时间根据个人口味而定,一般为15-30天 。
6. 每隔一段时间 , 用筷子或勺子轻轻翻动鸭蛋 , 以保证腌制的均匀性 。
7. 腌制完成后,取出鸭蛋 , 用水洗净表面的盐份 。
8. 鸭蛋腌制好后,可以用来煮、炒或者拌菜 , 增添风味 。