酸梅紫苏辣椒酱焖茄瓜的做法_酸梅紫苏辣椒酱茄瓜焖茄瓜煮

酸梅紫苏辣椒酱焖茄瓜

步骤一：准备食材。将茄瓜洗净切成段。

步骤二：制作酱料。将酸梅、紫苏和辣椒磨成细蓉状。

步骤三：煮茄瓜。将茄瓜放入开水中焯水一分钟，捞出沥干水分。

步骤四：炒酱料。锅中放油，炒香葱姜蒜，加入酱料翻炒均匀。

步骤五：焖茄瓜。将焯水的茄瓜放入锅中，加入适量水，盖上锅盖焖煮10分钟。

步骤六：调味品。加入适量盐和糖调味，继续焖煮5分钟，直到汤汁收干。

步骤七：装盘享用。将煮好的茄瓜码放在盘中，淋上浓郁的酸梅紫苏辣椒酱。

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