- 红烧鲤鱼制作步骤:
- 1. 将鲤鱼洗净,刮去鳞片,备用 。
- 2. 锅中加油,爆香姜蒜末,放入鲤鱼煎至两面金黄 。
- 3. 换小火,加入料酒,翻煎均匀 。
- 4. 加入清水,盖上锅盖炖煮约10分钟 。
- 5. 加入生抽、老抽、糖、盐,翻煮均匀入味 。
- 6. 撒入葱花,炖煮数分钟后即可出锅 。
红烧鲤鱼是一道经典的中式菜肴 。制作过程中,煎煮的技巧很重要 。将鲤鱼煎至两面金黄,能使其更加美味 。调料的使用也很关键,适量的生抽、老抽、糖和盐能让鲤鱼入味,有特殊的味道 。最后,撒上葱花,增添香气,提升菜肴的口感 。
【如何做红烧鲤鱼】红烧鲤鱼色香味俱佳,能够有效保持鲤鱼的鲜嫩口感 。它含有丰富的蛋白质和多种营养物质,对身体有益 。此外,它也是一道美味的宴会菜肴,深受人们的喜爱 。
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