怎样做美味的丝瓜海鲜菇炒鸡蛋
- 材料准备：
- 1. 丝瓜：选择新鲜、嫩绿且没有斑点的丝瓜 。
- 2. 海鲜菇：挑选完整、洁净的海鲜菇 。
- 3. 鸡蛋：用新鲜的鸡蛋 。
- 4. 葱姜蒜：切成末待用 。
- 步骤：
- 1. 将丝瓜对半切开，去除瓜瓤 ， 切成薄片 。将海鲜菇切成适当大小的块状 。
- 2. 鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀 。预热锅，倒入适量油 。
- 3. 先炒香葱姜蒜末，再加入丝瓜和海鲜菇翻炒至断生 。
- 4. 倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌均匀，炒至鸡蛋熟透即可 。
- 小贴士：
- 1. 炒鸡蛋时，鸡蛋液要均匀搅拌 ， 火候要掌握好，避免炒熟过度 。
- 2. 丝瓜和海鲜菇都含有丰富的水分，炒制时要快火翻炒，保持蔬菜的嫩脆口感 。
- 3. 可以根据个人口味添加适量盐、鸡精和调味料提升味道 。
【怎样做美味的丝瓜海鲜菇炒鸡蛋】
