如何做酸辣土豆丝炒肉

2024-07-30 炒肉经验总结

酸辣土豆丝炒肉

准备材料：土豆、猪肉、干辣椒、蒜末、酱油、醋、盐、白糖、淀粉、生抽、料酒。
切土豆丝：将土豆剥皮，切成细丝，用清水洗净沥干备用。
准备肉料：将猪肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
炒制酱料：将蒜末、干辣椒放入锅中炒香，加入酱油、醋、盐、白糖、少量水烧开。
炒制菜肴：将腌制好的猪肉片放入锅中炒至变色，再加入土豆丝翻炒均匀。
调味品：加入炒制好的酱料，用大火翻炒均匀，使其完全裹住土豆丝和肉片。
出锅享用：炒至土豆丝熟透，口感酸辣可口，即可出锅，装盘享用。

【如何做酸辣土豆丝炒肉】这道酸辣土豆丝炒肉，口感酸辣爽口，土豆丝酥脆，肉片嫩滑，是一道家常菜，适合与米饭一同搭配食用。希望你喜欢！

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