
广东黑凉粉是一道具有浓郁地方特色的传统美食 。制作方法简单,只需以下几个步骤:
- 首先,将黑豆和绿豆混合浸泡数小时,然后清洗干净 。
- 接着,将洗净的豆子加入锅中,加入适量的水 , 煮沸后转小火慢炖 , 直至豆子完全煮烂 。
- 然后 , 用纱布将煮熟的豆浆滤出渣滓,得到纯净的豆浆液 。
- 接下来,将豆浆液倒入锅中,加入适量的芡粉搅拌均匀,再加入适量的水调稀 。
- 然后,将调好的豆浆液煮沸,不停搅拌 , 直至液体变得浓稠 。
- 最后,将煮好的豆浆液倒入模具中冷却 , 待凝固即可切片食用 。
【广东黑凉粉做法】广东黑凉粉制作简单易行,口感滑嫩 , 香味浓郁,肉质鲜美,十分开胃 。它不仅可以作为小吃,也可以作为凉菜搭配食用 。无论是夏日清凉一夏 , 还是搭配其他美食食用,广东黑凉粉都是一道令人垂涎的美味佳肴 。
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