【酱猪蹄的做法】酱猪蹄是一道美味的传统菜肴 。首先,将新鲜猪蹄洗净切块,然后加入适量水煮沸 , 去掉脏物 。接下来,放入葱姜蒜和香料煮开,再用小火炖煮三小时 。此时,将酱油、糖、料酒、盐、生抽等调料混合,倒入炖好的猪蹄中继续烹饪 。最后,待汤汁浓稠时关火,撒上葱花和香菜装饰即可 。酱猪蹄色泽红亮,肉质嫩滑 , 口感鲜美 。这道菜肴营养丰富,富含胶原蛋白和维生素,有助于美容养颜,可增强骨骼健康 。搭配米饭或面食食用,尤其美味可口 。
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