【核桃的营养成分含量表 核桃成分】
核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、铁等矿物质，以及维生素a、维生素e、维生素c、叶酸等营养成分 。核桃富含蛋白质和很多人体必需的氨基酸，能够改善脑活力，促进记忆能力 。核桃含有脂肪，能促进消化和肠道蠕动，并促进排便 。核桃中富含维生素，促进身体的生长发育 。核桃中含有大量的钙、铁等矿物质 。
核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。既可以生食、炒食 ， 也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果” 。
核桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果 。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方 。其产量除美国外，即推中国 。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称 。
