1、菱角不建议冷冻保存 。
2、菱角是一种水生植物,其中含有丰富的水分、糖分等 , 而且还携带有较多的细菌,在一定温度条件下很容易腐烂变质 , 保存时间并不长,虽然冰箱冷冻可以帮助抑制细菌的繁殖 , 但是由于其中温度过低,菱角放入之后,其中的水分会形成冰晶,破坏菱角的细胞组织 , 解冻后会出现发黄变软的情况,不仅口感变差,而且其中的营养成分也已经大量流失,因此一般不建议将菱角置于冰箱冷冻保存 。
【菱角可以冻起来保存吗 菱角能不能放在冷冻保存】
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