1、菱角不建议冷冻保存 。
2、菱角是一种水生植物，其中含有丰富的水分、糖分等 ， 而且还携带有较多的细菌，在一定温度条件下很容易腐烂变质 ， 保存时间并不长，虽然冰箱冷冻可以帮助抑制细菌的繁殖 ， 但是由于其中温度过低，菱角放入之后，其中的水分会形成冰晶，破坏菱角的细胞组织 ， 解冻后会出现发黄变软的情况，不仅口感变差，而且其中的营养成分也已经大量流失，因此一般不建议将菱角置于冰箱冷冻保存 。
【菱角可以冻起来保存吗 菱角能不能放在冷冻保存】
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