巢湖特产有巢湖毛鱼、居巢石榴、巢湖麻鸭、巢湖白虾、黄麓葡萄、樱桃脯、巢湖大米、巢湖银鱼、中垾番茄、巢湖花红、姥山枇杷、巢湖螃蟹、林头花生酥、炯炀滩梨、都督茶叶等 。巢湖毛鱼：学名湖鲚 ， 又称刀鲚、毛草鱼 ， 古称刨花鱼 ， 毛鱼是巢湖重要的小型经济鱼类，历来在巢湖鱼类中占有很大比重 ， 约占总产量的80% 。
【巢湖特产糕点 巢湖特产】居巢石榴：又名水晶石榴，是安徽地区的特产之一，主产居巢银屏、散兵、高林一带，居巢石榴历史上与怀远、濉溪石榴齐名，为安徽三大石榴主产区 ， 市场广阔，非常受消费者的青睐 。
巢湖麻鸭：巢湖麻鸭体型匀称紧凑，羽毛以黑灰杂自为主，富有光泽，趾蹼橘黄色 ， 爪泛黑色 。两脚结实有力 。行动敏捷，善于潜水 ， 觅食性强，适宜沿湖和圩区放养 。
巢湖白虾：学名秀丽白虾 。白虾加工制成虾米，又称虾仁 ， 淡水产的又叫湖米 。我国湖米的两大产区，分别为巢湖和洪泽湖 。目前 ， 巢湖虾米远销港澳地区、日本和东南亚 。在巢湖水域的虾类组成中，白虾约占80%，年捕获量达数千吨 。
