【清蒸鱼一般选什么鱼 什么鱼清蒸好吃又便宜】1、清蒸鱼一般选鲈鱼 。
2、鲈鱼营养价值特别高,不仅有非常丰富的蛋白质,而且还有很多的维生素和微量元素,经常吃鲈鱼对身体健康特别有益 , 鲈鱼用清蒸这种做法,可以让鲈鱼的口感特别细嫩,特别爽滑 。鲈鱼(Lateolabrax japonicus),又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等 , 俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼” 。
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