春卷馅料的配法：1、准备好鲜猪肉糜、鲜香菇、荠菜等原料以及盐、生抽、生姜粉、料酒等配料 。2、将荠菜洗干净，用开水焯后，捞出沥干，切成碎末 。3、香菇洗净后切成碎末 。4、鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会 。5、最后放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料 。
春卷馅料的不同配法
春卷馅料不止一种好吃的配法，还有如下配法：
配法一
1.馅料：猪五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽 。调料：盐、鸡精、五香粉 。
2.将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝，锅里倒油烧热 。
【春卷馅料怎么配才好吃 做春卷有哪些好吃的馅料】3.放五花肉翻炒，炒至金黄后，放豆干、木耳翻炒 。
4.再放韭菜、豆芽，加盐、鸡精 ， 撒入五香粉炒匀即可 。
配法二
1、材料：红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋，盐各适量 。
2、红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切成丝 。
3、锅里放适量油，先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香 。
4、再把土豆丝倒入 ， 迅速翻炒 ， 加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出，放凉即可 。
