腊肉怎么清洗 湖南腊肉怎么清洗

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【腊肉怎么清洗 湖南腊肉怎么清洗】1、腊肉需要用火枪烧 。因为腊肉长期用烟熏,外面有很多的灰尘,用火烧一下能够把腊肉皮上的猪毛烧掉 , 而且这样烧一下也是可以把很硬的猪皮,烧软化 , 这样方便清洗

2、泡水:意思是要把腊肉用清水浸泡一下 , 主要就是去除腊肉中的盐味,因为腊肉在腌制的时候 , 用了很多盐是很咸的(腊肉去盐也有两种方法)一种是用清水加盐泡24小时,一种是放在开水锅中小火慢慢煮 。
3、清理腊肉,需要用刀刮去腊肉表皮的黑色物,再用水果洗洁精清洗,最好的用温水 , 这样才能洗干净 。

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