1、将新鲜槐花清洗干浄，选择还没有完全开放的槐花晒干，开始快速焯烫，变色即捞出 。应放入筛子上控干水分 ， 并且将其放在太阳下晒干 。变干即可收起可以用保鲜袋收藏起来，以便使用 。
2、短期保存：鲜槐花不要用水洗，直接装入装入塑料袋中，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周 。如果不放冰箱 ， 也可以装入篮中，上面盖上湿布，放到阴凉的地上 ， 也能保存几天 。【槐花怎样储存 如何保存槐花】
3、冷冻保存：把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍 ， 或者不焯也行 。然后把槐花放在阴凉通风处晾干表面的水分，装入塑料袋，放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存半年左右 。吃时取出，用温水化开即可，味道也很新鲜 。
