1、水烧开后加入少量食盐 ， 待水烧开，盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动 ， 下入饺子后一直煮到饺子熟透，无需翻动和点水，煮出来的饺子一样不会粘锅、不会连皮，不会破皮 ， 同时煮饺子的汤也不会发生外溢的现象 。
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2、在包好饺子后 ， 等锅中的水煮沸后，再下饺子，在煮饺子时，为了防止饺子相互连粘，可以在锅中的水煮沸后，加入适量的凉水，如此反复3到4次，待锅中的饺子全部浮出水面时，就可以把饺子盛起来装在容器中了 。
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