1、主料：苦瓜一根、紫甘蓝适量 。
2、辅料：盐适量、白醋适量 。
3、把紫甘蓝切成碎末 。
4、加入糖白醋盐搅拌均匀 。
5、苦瓜切成片，挖去瓜瓤 。
6、放入开水中焯水 。
7、稍稍用盐腌制一下 ， 码放在盘中 。
【苦瓜紫甘蓝做法窍门视频 苦瓜紫甘蓝做法窍门】8、把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可 。
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