1、打量椰子的外表 。现在市场上有卖的椰子大概分为两种，一种是椰子壳包裹的圆圆椰子 ， 一种是椰青 。椰青是比较嫩的椰子，水更多口感也好 。但是椰子没有椰子摆放的时间长，我们第一步应该看椰子的外表，看看有没有不新鲜的地方 。
2、椰子的尾部如果呈现白色 ， 这个椰子就比较新鲜 ， 比较嫩 。可以放心买回家喝里面的椰子汁 。如果尾部已经是黄褐色了，这个椰子的口感要差点 。不过可以把椰子壳打开吃里面的椰肉 。
【椰子怎么挑选 椰子怎么挑】
3、同样大小的椰子，越重越好 。椰子的皮差不多厚，比较重说明水比较多，这样的椰子价值更高 。买椰子的时候一定要不厌其烦地把差不多大小的椰子都掂下，挑重的买 。
4、买椰子的另外一个方法在于晃动它 。如果椰子很新鲜 ， 里面的椰汁很足 ， 那么晃动起来很带感 。相反如果一只椰子摆放久了，就算它的重量不变，晃动的时候也不怎么能感觉到水的流动 。
