品牌型号：美的嵌入式蒸烤一体机
系统：BS5051W
烤箱烤肉串需要200度10分钟左右 。不同肉类烤制的时间和温度，比如猪肉：烤制的时间需要10分钟左右，烤箱温度200度 。羊肉：烤制的时间需要10分钟左右，烤箱温度180度 。牛肉：烤制的时间需要5分钟左右，烤箱温度180度，牛肉烤制时间长短的口感是不一样的，可根据自己口感来调整 。
注意问题：
1、烤箱预热 。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间 。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久 ， 也有可能影响烤箱的使用寿命 。
2、烘烤高度 。用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二 ， 然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦 。
3、食物过焦 。小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况 。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱 。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均 ， 或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生 。
4、避免烫伤 。正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时 ， 最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤 。
5、测温测试 。新入手的烤箱，上下独立控温、带发酵、转叉、热风、灯，烤盘位置有5层 。设定最高温度空烧20分钟后，用探针式电子温度计测得温度最高的顶壳114°C，玻璃门板110°C 。符合欧盟A13标准 ， 也符合了厂家自己给出的数据 。
【烤箱烤牛肉串的温度和时间窍门 烤箱烤牛肉串的温度和时间】
