1、干腐竹可以用冷水或者温水泡，不建议用热水泡 。
2、若水温过高，腐竹容易被泡烂，且会造成营养流失 。若用冷水泡 ， 腐竹涨发时间较长 。时间充裕的情况下，可使用冷水浸泡 。干腐竹用温水泡比较适合，且时间较短 。
【干腐竹用热水还是冷水泡 干腐竹用开水烫还是用冷水泡】
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