1、菜脯既是萝卜干 。
2、制作萝卜干:先将萝卜洗干净,用刀切成条,拌适量精盐去水,然后放在干净的木板子或布上摊开,放在阳光下晒干,就制成了萝卜干 。
3、储存萝卜干:把萝卜干装入布袋或塑料袋 , 放在阴凉通风处 。吃时用温水浸泡10分钟,再用清水洗净,拌上一些香油,然后放在锅里蒸一下,出锅后按自己的口味加入调料 , 便司以吃了 。
【怎样储存菜脯 如何储存菜脯】4、如果用青萝卜晒的萝卜干,你就不必上锅蒸,只要直接用开水洗净、烫软 , 加入调料即可食用 。用同样的方法还可以晒茄子、豆角、香菜、西葫芦等 。哈哈,我最喜欢妈妈做的味道啦 。
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