1、鲍鱼保存方法
（1）干鲍购买回家后 ， 先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中 ， 只要不受潮，约可存放半年到一年 。
（2）冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰 ， 从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美 。
2、生蚝保存方法
（1）冷藏 。如果我们购买生蚝太多 ， 一次性吃不完 ， 我们可以用保鲜膜将生蚝包裹起来 ， 另外在上面加点盐放在冰箱冷藏，这样生蚝不会变味，并且也很新鲜 。生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂 ， 低了会冻坏或冻死生蚝 。
（2）我们可以把生蚝晒干之后保存起来 。这个方法可以让生蚝保存最久 。想食用的话把干生蚝泡在水里泡开就可以了 。当然小编个人的建议，生蚝还是吃新鲜的最好了 。
【鲍鱼生蚝怎么保存方法 鲍鱼生蚝怎么保存方法视频】（3）如果想将生蚝保存得久一点，就用晒干的方法 ， 如果想吃新鲜一点的生蚝，就用盐和冰箱冷藏的方法 。
