1、品质:黄洋葱汁多肉厚,个头大,属于内陆品种,不易保存 。红洋葱个头?。兜栏?,主要产于西北 , 较前者易保存 , 质量更好 。
2、口味:红皮洋葱口味辣一些,黄色洋葱则比较清淡,红皮洋葱因含有较多的抗氧回化剂,食疗效果比白皮洋葱要好很多 。黄皮洋葱品质好,休眠期长 , 耐贮性高 。
3、颜色:黄洋葱是黄色的,红洋葱是红色的 。
【红洋葱白洋葱和黄洋葱的区别 黄洋葱和红洋葱的区别】4、食用方法不同:生吃洋葱选黄皮,泡酒最好用红皮 。
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