【如何保鲜韭菜 如何保鲜韭菜不变色】1、捆扎蘸水套袋 。蘸水的目的是给韭菜提供一部分水分 ， 套上保鲜袋是防止水分流失，此办法可以让韭菜保险2-3天 。
2、用报纸包裹后放入冰箱冷藏 。次方法方便快捷，但是我们选择的纸必须是餐巾纸或厨房用纸，此方法保鲜时间比较长 。但是，韭菜的挥发性会让整个冰箱的冷藏室有股韭菜的气味 。
3、用真空袋抽空空气，然后冷藏 。一般抽成真空后，放置在0-4度环境中，冷藏时间比较长，可以给韭菜保险一周左右 。
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