梅花饺子寓意是传春报喜，也就是一年幸福快乐，吉祥如意 。梅花是中国四大名花之首，和竹子、兰花以及菊花称之为四君子，又和松、竹并称为岁寒三友 。在中国传统文化中，梅花以它的坚强、高洁、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励 。在严寒天气中 ， 梅开百花之先，独天下而春 。
梅花饺子的做法：
1、和肉馅，将准备好的肉用菜刀剁成肉馅 ， 盛入碗中 。将葱姜蒜切成细末，将胡萝卜切成丁 。把葱姜蒜末和胡萝卜丁一起倒入肉馅当中，用手或筷子将肉馅和均匀 。
2、腌制肉馅 。往第一步和好的肉馅当中加入一小勺醋，一小勺老抽，一小勺生抽 。盐 ， 淀粉，油适量即可 。同样搅拌均匀 。静置，腌制大概10分钟左右 。
3、要让饺子形成梅花状，就需要先拿五张饺子皮一张接着一张依次叠放 。注意不是垒起来，而是下一张盖住上一张一部分，如此叠放 。然后再往叠放的五张饺子皮上横放入肉馅 。
4、将包好的一个个梅花饺子蒸好，梅花饺子就新鲜出炉了 。梅花饺子最好是要蒸的方法，不要像平常的饺子一样下锅煮 。
【梅花饺子寓意是什么 梅花饺子寓意是什么意思】
