1、松花蛋难剥是没有煮熟,煮了的松花蛋好剥而且好切块 。
2、皮蛋是可以直接食 , 不需要煮熟的 , 如果生吃皮蛋,最好切成块状,拌醋、酱油,醋酸能中和部分碱 , 皮蛋的口感也会好一些 。
【松花蛋难剥是没煮熟吗 松花蛋先煮还是先剥】3、松花蛋,又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品 。主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口 , 微咸 , 色香味均有独到之处 。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名 。经过特殊的加工方式后 , 松花蛋会变得黝黑光亮 , 上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来 , 是人民群众喜欢的美食之一 。
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