怀孕之后，因为要为宝宝补充营养，孕妇往往要吃很多东西来维持身体的健康，但是吃的多，就会长胖 ， 那么孕妇怎么吃不会长胖还有营养呢？蔬菜当作水果吃水果含有丰富的维生素 ， 不仅是人体必需,还有利于铁的吸收 ， 但是却不能毫无节制地食用，因为水果中含有大量糖分 ， 容易发胖 ， 并可能弓|发妊娠期糖尿病症 。
不妨把一些口感好的蔬菜当作水果来吃 ， 或者与水果混合在一起食用 。比如把橙子与黄瓜拌成香橙黄瓜沙拉;或者，将胡萝卜与苹果混合打成果汁 。当然，索性你还可以把番茄、樱桃小萝卜等当作水果吃 ， 或者用黄瓜汁代替水果汁饮用，也是非常好的办法 。
改变烹饪方法烹饪肉类时 ， 如果采用红烧的办法就很容易摄取过多营养 ， 因为“红烧”时会加入大量的料酒、糖、酱油，这些调料也具有很高的热量 。
因此怀孕期间可以多用煎烤、清炖的办法来烹饪红肉类，比如用橄榄油与香草海盐烤羊排、清炖牛肉等 。但是注意不要用明火烤肉，而使用烤箱 ， 并避免烤焦，就不易产生易致癌物质了 。
把柠檬当作调味剂为了使食物更加好吃而添加的一些调料也非常容易发胖，比如拌沙拉用的蛋黄酱是用蛋黄与油搅拌而成，并加入盐和糖，热量非常高 。所以，不妨试试自制沙拉汁 。我自己最常用的一种调味汁是用少许橄榄油、柠檬汁、新鲜香草碎和少许研磨黑胡椒碎及海盐调拌的，因为柠檬已经有浓烈的酸味 。可以让食物不需要太多其他调味就很有滋味，能够减少油、盐用量 。
调整主食的结构少吃一些精米白面，适当在主食中增加豆类和杂粮，比如蒸一碗杂粮饭 。或者，以红薯、玉米、芋头当作主食 ， 这样可以多吸收一些膳食纤维，有利肠蠕动，缓解孕期经常发生的便秘现象，也是保持体重缓慢增加的好办法 。
将晚餐时间提前怀孕期间如果可以养成少食多餐的习惯，也是对控制体重非常有益的 。
【孕妇怎么吃不会长胖的食物 孕妇怎么吃不会长胖】 同时 ， 还可以把吃晚餐的时间提前一个小时，吃过晚餐后稍微休息下即可以外出散步30~45分钟，既可以消耗一定热量，适量运动还可以帮助自然分娩 。
