如何挑选鸡 如何挑选鸡蛋是否新鲜

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1、挑选活鸡应一看二摸 。
【如何挑选鸡 如何挑选鸡蛋是否新鲜】2、看:健康鸡的鸡冠和肉髯色泽鲜红,鸡冠挺直,肉髯柔软 , 眼睛圆大而有神,眼球灵活、明亮,嘴喙紧闭、干燥,嗉囊无气体、积水和积食,两翅紧贴身体,羽毛整齐有光泽,尾部高耸,肛门附近绒毛洁净、干燥,肛门湿润色微红,如有粪便呈半固体状 。

3、摸:胸肌丰满、活络并有弹性,生性活泼好动,腿部健壮有力,体温恒定 。

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