经验总结

  1. 首页 > 生活 > >

大闸蟹要蒸多长时间

生活百科

一、大闸蟹要蒸多长时间
15到20分钟
蒸大闸蟹一般的话也就是15到20分钟左右 。但是蒸大闸蟹的时间并不都是说要15到20分钟 ， 时间的长短与大闸蟹的大小相关 ， 比如如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟即可 ， 4两左右的螃蟹水开后蒸13分钟 ， 4两以上的螃蟹 ， 就需要十五分钟左右 ， 一般每多重一两 ， 时间就需延长两分钟 。但是时间不可过长 ， 否则会影响到螃蟹的鲜味 。
大闸蟹要蒸多长时间这没有具体的答案 ， 根据你自己螃蟹的大小而定 ， 螃蟹的大小决定了你蒸的时间的长短 ， 蒸大闸蟹有很多种方法 ， 一般是用凉水下锅 ， 这样的话在蒸的过程中不会导致大闸蟹的腿会掉 ， 蒸的时候时间的把握是很重要的 ， 时间不可过长 ， 一般为15分钟左右为宜 ， 虽说大闸蟹美味 ， 但其中有寄生虫 ， 所以高温蒸煮是很有必要的 ， 高温蒸煮可以杀死细菌 。
在蒸大闸蟹时还有一个小技巧 ， 可以看大闸蟹的颜色来判断蒸的程度如何 ， 在蒸的过程中 ， 螃蟹没有变色说明还没有蒸好 ， 还需要继续等待 。
二、大闸蟹还有哪些吃法
【大闸蟹要蒸多长时间】大闸蟹除了可以清蒸 ， 那么我们还可以红烧 ， 红烧大闸蟹也是一道美味 ， 红烧大闸蟹也保留了螃蟹独有的鲜味 ， 同时肉质鲜美多汁 ， 让人回味无穷 。大闸蟹还可以做成香辣螃蟹 ， 这是一道经典的川菜 ， 香辣可口 ， 鲜麻辣是这道菜的主要特点 ， 大闸蟹有很多做法 ， 都可以保留螃蟹的鲜味 。
标签：大闸蟹多长时间

    经验总结扩展阅读


    上一篇：活大闸蟹蒸多久时间

    下一篇：黄辣丁需要煮多久