1、原材料:脑花2个(120克) , 野生天麻片30克 , 干桂圆10克 , 生姜片20克 , 葱结20克 , 白汤600克 , 盐1/3汤匙 , 鸡精1/4汤匙 , 米酒1汤匙 , 白胡椒粉1/4汤匙 。
【猪脑怎么炖汤好喝 猪脑炖汤好喝的技巧】2、作法:脑花剔去血筋、绰水 , 与天麻、干桂圆、生姜片、葱结放进瓷煲内 , 引入米酒、白汤 , 放进笼屉内灶火加温1钟头 , 调料 , 原锅摆席 。特性汤清味鲜 , 脑花色白 , 材质嫩口 , 保健养生 。
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