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进入秋冬季节 , 人的皮肤很容易缺水 , 容易出现皱纹 。 对于爱美的女人来说 , 特别注意皮肤的保养 , 除了涂抹护肤品 , 其实猪身上有一种东西 , 我们常常忽略 , 竟然是养颜美容的宝贝 。
那是什么宝贝呢?其实就是猪皮 , 猪皮的蛋白质含量很高 , 对人的皮肤、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用 。 猪皮中大量的胶原蛋白质在烹饪过程中可转化成明胶 , 能增强细胞生理代谢 。 而我们想要延缓或减少皱纹的出现 , 就要摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白 。
但是不少人不喜欢吃猪皮 , 买猪肉如果连着猪皮 , 还会叫档主帮忙切掉 , 实在是浪费了一个美容宝贝 。 猪皮不值什么钱 , 如果你常常光顾的猪肉档 , 买猪肉时如果想要一小块猪皮 , 他连钱也不收 。
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猪皮怎么吃呢?最简单的方法就是用它来煲汤 。 广东人有一道蛮受欢迎的美容汤就是——黄豆猪皮汤 。 此汤有益气补虚 , 滋阴润肤 , 皮肤更加光滑细嫩 , 延缓衰老的功效 。 但是猪皮的胆固醇比较高 , 所以我们也不能常喝哟 。
【材料】猪皮150克 , 黄豆40克 , 红枣2个 , 姜2片 , 盐适量 , 水适量
【步骤】
1、提前用清水浸泡黄豆2-3个小时 , 室温高的话要放入冰箱冷藏浸泡 。
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2、把猪皮的毛刮洗干净 。
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3、煮锅里装一锅水 , 待锅里的水烧开后 , 放入猪皮煮2分钟左右 , 然后用刀将猪皮切成条状 。
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4、红枣用刀拍扁去核 , 姜切片 。
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5、汤锅里倒入水 , 放入猪皮、姜片和红枣 。
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6、再加入浸泡好的黄豆 。
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7、盖上锅盖 , 用大火烧开后 , 转小火煲1个半小时 。
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8、最后才加盐调味 。 一碗美容养颜的汤水就做好了 , 而且价格便宜 , 值得尝试哟 。
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