1、肉类食物可以存放在冰箱冷冻室内温度约-18℃ 。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类 ， 也可存放已烹调好的食品 ， 存放期约3个月 。位于冷藏室上部的冰温保鲜室 ， 温度约0℃ ， 可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品 ， 既能保鲜又不会冻结 ， 可随时取用 ， 存放期为三天左右 。
2、其实 ， 买回来的新鲜肉放在冷冻柜里 ， 如果保存方法不当 ， 例如反复解冻、家里冰箱冷冻室温度不够、放置时间过长等 ， 同样会变质 。因为冷冻只是暂时抑制住了肉类中原有细菌的活动 ， 让它们不再旺盛地繁殖 ， 并不意味着细菌不再继续生长了 。
【冷库冰冻肉储存方法 冷库冰冻肉怎么储存】3、特别是让肉经历冷冻——解冻——再冷冻的过程后 ， 就等于给细菌的生长了创造机会 。这是因为 ， 冷冻的时候 ， 冰晶破坏了肉的细胞膜 ， 解冻后细胞中的营养物质就会流出 ， 这时细菌的繁殖将会变得更加疯狂 ， 如果让肉类经历反复的冷冻和解冻 ， 就会加速肉的变质 。
经验总结扩展阅读
- 我们经常把那些冷漠的人称作是“冰块” 表面上“冰块”，背地里是“妻奴”的星座
- 冰箱储存发好的海参方法 发好的海参怎么储存
- 葡萄保鲜放冰块技巧 葡萄保鲜技巧有哪些
- 怎样清洗冰箱排水管更干净 清洗冰箱排水管更干净的方法
- 潮汕冰室是什么梗 潮汕冰室梗的解释
- 肉在冰箱放多久不能吃 肉在冰箱放多长时间就不能吃了
- 清热生津|《纵有疾风起》结局：叶守儒留下烁冰另有所图，烁雨之死不是意外
- 奶茶去冰和少冰有什么区别 奶茶去冰和少冰有哪些区别
- 怎样储存新鲜水蜜桃 如何保存水蜜桃
- 大蒜冰糖水大蒜能吃吗 大蒜冰糖水大蒜能不能吃