导语：雨水时节最主要的特点是天气变化不定 ， 忽冷忽热的天气对人们的健康危害很大 ， 所以这段时间大家要特别注意下 。那么 ， 雨水节气吃什么？雨水节气养生要点有哪些？
雨水节气吃什么
一、菠菜
菠菜的营养价值相当高 ， 尤其是春天的菠菜 ， 新鲜得很 ， 它属于速生蔬菜 ， 最适合春季种植 ， 土壤温度越高 ， 长得越快 ， 绿油油的菠菜 ， 翠绿鲜嫩 ， 看上去就很舒心 ， 吃饭也是多种多样 ， 凉拌、清炒、做汤 ， 推荐首选凉拌菜 ， 因为这样 ， 能保留菠菜的最大营养 ， 泡点粉丝 ， 煎一个鸡蛋饼 ， 切成细丝 ， 凉拌在一起 ， 放点油、盐就行 ， 清香味美 ， 好吃不油腻 ， 整个春天都可以连续吃 。
二、大枣
春节适合养血 ， 而大枣自然是不二的选择 ， 大红枣含有丰富的维生素C ， 适合女性朋友多吃 ， 其实在我们周边 ， 红枣随处可见 ， 蜜枣、熏枣、枣片、酒枣、蜜饯零食、枣酒等 ， 软糯香甜 ， 非常的好吃 ， 每天三颗枣 ， 是少量人的聪明选择 ， 尤其到了春天 ， 清洗干净嚼着吃 ， 这个方法不错 ， 也适合大部分人 ， 蒸枣糕、煮米粥都可以放大枣 。
三、茼蒿
茼蒿在民间被誉为“皇帝菜” ， 这是因为它的营养价值 ， 丰富的氨基酸和粗纤维 ， 对大便不通顺的人来说 ， 简直是一种好食材 ， 可以养心安神 ， 它的外表有点像芹菜 ， 叶子有点像菊花 ， 吃饭也是多种多样 ， 蒸菜 ， 炒菜 ， 打汤 ， 涮火锅等 ， 推荐大家蒸着吃 ， 别有一番风味 ， 香嫩可口 ， 营养美味 ， 茼蒿在早些时候 ， 可是宫廷佳肴时常见的菜 。
四、山药
很多人都知道它的优点 ， 山药的作用就是健脾养胃 ， 家中孩子不愿吃饭 ， 消化能力差 ， 这时候多吃点山药 ， 增加脾胃的能力 ， 可以帮助食物吸收、消化 ， 有健康维持作用 ， 可以这样说 ， 山药是我家餐桌上 ， 一年四季必备的食材 ， 吃不起铁棍山药 ， 就多买点淮山药 ， 就是粗粗的那种 ， 煮粥、炒菜、醋溜、凉拌、清蒸都可以 ， 很软很面不费牙 。
五、甘蔗
甘蔗属于水果的范畴 ， 春天在饮食上 ， 宜少酸多甜 ， 甘蔗含有丰富的汁水 ， 水的糖分很高 ， 营养也丰富 ， 唯一的缺点 ， 就是偏硬 ， 牙口不好的人 ， 尽量少吃 ， 甘蔗适合大部分人食用 ， 能清、能润 ， 能滋养 ， 如果实在啃不动 ， 还可以榨成汁 ， 甘蔗汁难道不比奶茶香吗？这可是纯天然果汁 ， 没有任何添加剂 ， 大人孩子都能喝 。
六、荸荠
荸荠（bí qi） ， 很多人可能有点陌生 ， 荸荠是一种生长于地下的作物 ， 它甘甜脆韧 ， 营养丰富 ， 适合脾胃虚弱的人食用 ， 一般都是蒸着吃 ， 上锅15分钟即可 ， 口感软糯 ， 原汁原味 ， 香气扑鼻 ， 荸荠生长在沼泽或水田中 ， 表面脏东西较多 ， 食用之前 ， 一定要仔细清洗 ， 清水煮荸荠 ， 荸荠水都是甜甜的 ， 小时候吃得最多 ， 春天也不要错过哦 。
经验总结扩展阅读
- 雨水节气的特点和风俗 雨水三候是什么意思
- 2023年雨水节气是哪一天 雨水节气如何养生
- 晚上吃面条会长胖吗 晚上吃面条会不会长胖
- 2023雨水节气是几月几日 雨水节气的温度是多少
- 2023年雨水时间几点几分几秒钟 雨水节气的注意事项
- 鱼怎么煮好吃又简单 好吃又简单的草鱼做法
- 海参蒸多久可以吃 海参蒸的时间
- 夏季不适宜吃什么 夏季不适宜吃的食物
- 仓鼠可以吃橘子吗 仓鼠能不能吃橘子
- 三七的吃法和做法大全 三七的烹饪方法