《蘸汁豆腐》，看完久久不能平静……
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公司对面新餐馆开张 ， 中午几个同事约在一起 ， 过去吃午饭 。
进门 ， 一个女孩笑意盈盈地迎上前来 ， 领我们入座 。
女孩穿蓝色碎花上衣 ， 蓝布裤 ， 阔阔的裤脚 ， 黑布鞋 ， 蓝头巾 ， 是店里的特色店服 ， 和她神情中那几分乡村女孩特有的羞涩很相衬 。
十八九岁的样子 ， 声音干净甜美 ， 笑容真诚饱满 。
把菜单递过来 ， 我们凑在一起翻看 ， 有同事问：“小妹 ， 有啥好吃的 ， 推荐一下 。 ”
女孩抿抿唇 ， 报了三两样特色菜 ， 然后说：
“我们店的蘸汁豆腐不错的 ， 豆腐嫩味道纯又有营养 ， 女孩子吃了可以美容 ， 还不长胖……点一份吧 。 ”
不像介绍其他菜品 ， 一份蘸汁豆腐 ， 她用了好多词来形容 ， 口气也有点迫不及待 。
“是招牌菜吗？”我抬头问她 。
她的脸忽然有点儿红了 ， 摇头 ， 小声说：“不是的 。 ”不过……声音又急促起来 ， “不骗大家 ， 真的很好吃 ， 可以尝一尝啊 。 ”
我们都笑起来 ， 菜单上 ， 一份蘸汁豆腐不过6块钱 ， 实在不是太值得去推荐 ， 就要了一份 。
更多内容↓↓↓菜陆续上来 ， 包括那盘豆腐 ， 尝了一口 ， 味道的确不错 。
不似市场上卖的豆腐那样水 ， 颜色好看 ， 味道也纯 ， 像小时候吃过的那种老豆腐 ， 蘸的调味汁是韭花 ， 也像自己家里做的 ， 味道很纯正 。
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女孩没有撒谎 ， 这道蘸汁豆腐虽不是店中招牌菜 ， 但的确可口 。
这时邻座来了其他顾客 ， 女孩去招呼他们 ， 听到又向他们推荐蘸汁豆腐 。
以后 ， 我们常常来这家饭馆吃午餐 ， 女孩已认得我们 ， 不再刻意推荐 ， 但总要试探着问上一句 ， 还要蘸汁豆腐吗？问完了 ， 脸依然会微微泛红 。
偶尔会拒绝 ， 但大多时候 ， 会要上一份 ， 这样一道菜 ， 花不了几个钱 。
也常常听到她对新顾客介绍这道菜 ， 用词越发丰富 ， 说起来越发流畅 ， 只是不知什么原因让她这么卖力地推荐 。
那天有同事过生日 ， 我们要了个小单间 ， 没想到服务的还是她 。
她说有个负责包间的女孩请假了 ， 她来替 。
因为有热闹事 ， 我们破例要了贵一些的菜 ， 点完菜她没马上出去 ， 忽然抬起头小声问 ， 今天不要蘸汁豆腐了吗？
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我们先愣了一下 ， 然后都笑起来 ， 成心要逗逗她 ， 我问：
“为什么总介绍那道菜？是不是卖多了 ， 你能拿提成啊？”
她的脸登时红起来 ， 不是以往那种羞涩的红 ， 而是着急地涨红了 ， 慌忙地摆着手：“不 ， 不是的 ， 不是那样的……”
“那为什么呢？”同事说 ， “你要不说原因 ， 以后我们再也不吃蘸汁豆腐了 。 ”
女孩的唇又抿起来 ， 低着头 ， 沉吟一小会儿 ， 小声说：”我说了 ， 你们不许说出去 。 ”
得到我们的保证后 ， 她才说：
“这些豆腐是我爸做的 ， 韭花是我妈做的 。
我来城里打工 ， 他们不放心 ， 也来了 ， 在城里租了间小房子做我们家乡的豆腐和韭花 。
我来饭店上班 ， 店里管食宿 ， 爸把做好的豆腐送到这里来 ， 这样 ， 他们每天都能来看看我 。
开始老板不想要 ， 爸求了半天 ， 老板才答应卖一段时间看看 ， 如果卖得好 ， 就一直要 ， 不好就算了……老板不知道我是他女儿……”
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