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1、太太乐鸡精有嘌呤 ， 而且嘌呤含量还不低 。鸡精中不仅含有谷氨酸钠成分 ， 还含有核苷酸成分 ， 核苷酸中嘌呤较高 ， 所以鸡精的嘌呤较高 。每100克的鸡精中含有518毫克左右的嘌呤 ， 而100克的普通酱油的嘌呤才25毫克 。
【不适宜吃太太乐鸡精人群介绍】2、痛风患者：鸡精中的嘌呤较高 ， 嘌呤高一般会影响人体的神经系统 ， 容易导致痛风患者的病情加重 ， 所以不建议痛风患者过多食用鸡精 。
3、记忆力障碍者：精中含有40%左右的谷氨酸钠成分 ， 人体摄入谷氨酸钠过多容易影响对锌元素的影响 ， 锌元素是记忆力的关键 ， 记忆力障碍者食用鸡精后容易加重记忆障碍的症状 ， 不建议食用 。
4、高血压患者：鸡精中因为含有谷氨酸钠和食盐 ， 所以其也含有钠成分 ， 人体摄入的钠成分过多会导致血压升高 ， 给高血压患者的病情带来影响 ， 所以不建议高血压患者食用鸡精 。
5、孕妇及婴幼儿：谷氨酸钠进入到人体后因为会给人体对钙镁锌元素的摄入带来影响 ， 孕妇食用过后容易导致营养不良 ， 从而影响胎儿的骨骼和智力的发育 ， 进入到婴幼儿的体内容易造成婴幼儿锌缺乏 ， 影响其智力发育 ， 容易给他们带来健康隐患 ， 所以不建议食用 。
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