精白米面：白米饭、白粥、馒头等食物均属于精白米面 ， 这些食物GI值较高 ， 进入体内后会对血糖带来较大影响 ， 容易引起餐后血糖上升 ， 让胰岛素分泌增加 ， 将过量的糖分转换成肝糖原、肌糖原、脂肪储存起来 ， 容易让身体发胖 。
?炒饭：米饭在炒制时 ， 会加入油盐等调味品 ， 特别是外面店里售卖的 ， 油脂含量更高 。 同等重量的饭 ， 在炒制之后热量会多100~200大卡 。 而炒饼、炒粉、炒年糕等也是同理 ， 炒制后会让食物的油脂含量大量增加 。
油炸食品：油炸的食物相当于在油锅内滚了一圈沾上了满满的油脂 ， 会让食物内里的脂肪含量大大提高 ， 摄入后容易导致身体肥胖 。
起酥面包：带有酥字的食物 ， 几乎都代表着油脂含量高 ， 因为为了让食物酥香 ， 必须加入大量的油脂 。 起酥面包内的油脂含量在百分之几到百分之几十不等 ， 都是含油“大户” 。
?四、减肥期间推荐这样吃主食
对于减肥期间的人来说 ， 合理安排主食的摄入对于减肥很重要 ， 具体该如何吃呢？
最为推荐的主食选择为红小豆、鹰嘴豆、干豌豆、绿豆等富含淀粉的杂豆 ， 这些食物的饱腹感很强且消化速度慢 ， 不容易引起血糖升高 。
第二推荐的主食是燕麦、荞麦、黑米以及小米等全谷物 ， 这些食物内的膳食纤维含量较为丰富 ， 且含有维生素和矿物质 ， 可帮助身体补充营养 。
?第三推荐的主食为土豆、红薯、莲藕以及山药等含有淀粉的薯类、蔬菜 ， 食用这些食物在饱腹的同时还能补充维生素C 。
日常想要健康的食用主食 ， 建议保持杂豆、全谷类50~150g ， 占主食的一半；薯类50~100g 。 每日主食摄入量应保持自50~225g为宜 。 注意烹饪时要以清淡的烹饪方式为主 ， 不要额外添加糖、油等调味品 ， 也不要油炸、煎烤 。
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需要减肥的人群 ， 除了饮食上需要有所控制外 ， 动起来也是必不可少的 ， 日常要保持足量的运动 。 管住嘴 ， 迈开腿 ， 减肥才能健康又有效 。
参考资料：
[1
《吃 1 把瓜子＝喝 1 勺油？爱嗑瓜子的人 ， 最好先搞清这 4 件事！》.科普中国.2022-10-14
[2
《这 20 个“养生”建议都是错的 ， 别再被误导了！》.科普中国.2022-11-26
[3
《这5种主食吃下去 ， 每一口都相当于“喝油”》.生命时报.2018-09-19
【穿衣搭配 ?减肥不能碰瓜子？提醒：若不想腰上长赘肉，忍住少吃4种主食】未经作者允许授权 ， 禁止转载
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