4、鸡蛋
鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成和人体需要最为接近 , 优于其他动物蛋白质 。
一颗鸡蛋热量大约为70-75大卡 , 却可以提供给我们大约6克的蛋白质 , 利用率高达98%以上 , 是减肥中最好的蛋白质摄取来源 , 没有之一 。
鸡蛋中还含有一种氨基酸 , 能够持续为身体提供能量 , 在早餐吃一枚鸡蛋 , 能帮助减少一天330大卡的热量!
除此之外 , 鸡蛋烹饪便捷、价格便宜、极易保存 , 味道也不错 , 实在不能错过!
食用小贴士
1、一个健康的成年人每天吃一个鸡蛋就足够了 , 虽然目前没有明确的证据表明鸡蛋对血清胆固醇有影响 , 但还是小心为上;
2、无论是土鸡蛋、虫草蛋 , 还是普通的鸡蛋 , 营养素含量上没有太大差距;
3、一个茶叶蛋的热量 , 和一个煮鸡蛋的热量相差无几 , 只是含盐量稍高 , 但味道更好 , 也方便购买 。
5、糙米
糙米 , 其实就是未脱壳的大米 , 但蛋白质含量、膳食纤维含量、维生素含量、矿物质含量都比白米要高 。
举个简单的例子:糙米 , 在经过精加工后会变成大米 , 口感和色彩更好了 , 但B族维生素的含量却仅剩下了原本的1/4 。
也就是说 , 减肥中吃糙米 , 比白米更适合减肥!
食用小贴士
1、和白米按照1:1的比例做杂粮饭;
2、糙米由于质地比白米饭硬 , 在蒸煮之前 , 需要先经过充分浸泡 , 否则口感会很硬 。
6、牛奶/酸奶
牛奶中 , 含有丰富的蛋白质、B族维生素以及钙质 , 对减肥人群十分有益 。
酸奶 , 相比于牛奶 , 味道和口感更佳 , 也更适合“乳糖不耐受症”的人 , 也同样适合减肥 。
牛奶/酸奶 , 是食物中少有的含有钙元素的食物 , 当钙元素摄入充足的时候 , 不仅能够抑制体内脂肪的合成 , 还能降低食欲 , 反之 , 钙元素摄入不足 , 脂肪更容易堆积!
所以 , 经常喝牛奶/酸奶 , 对于减肥瘦身、增加肌肉含量、增加骨骼强度 , 都有效果!
食用小贴士
1、《中国居民膳食指南》建议:每人每天应该摄入300ml的液态奶 , 最多不超过750ml;
2、适合减肥的酸奶 , 是指无糖的纯酸奶 , 或者低糖的酸奶 , 并不包含市面上最多的风味酸奶;
3、如果 , 觉得无糖的纯酸奶味道比较酸涩 , 可以额外添加一些天然的代糖 。
7、深海鱼
鱼类富含蛋白质 , 且脂肪含量相较于猪羊牛肉更低 , 更适合减肥 。
而且 , 深海鱼中含有健康的ω-3脂肪酸 , 这种脂肪酸属于不饱和脂肪 , 人体无法直接合成 , 却有助于促进皮肤、大脑细胞生长和强化 , 提高新陈代谢的能力!
此外 , 美国《赫芬顿邮报》报道 , 有一项长达16年的研究证明了常吃深海鱼的人能延长寿命 , 比不吃的人多活两年 。
食用小贴士
1、每周吃鱼280-525克;
2、推荐清蒸为主 , 煎、炸、烤口感固然好 , 但需要放很多油 , 1克油有9大卡 , 很容易导致油脂摄入过量 。
8、西柚
西柚 , 又称葡萄柚 , 每100克只含有33大卡的热量 , 含糖量也很低 , 却含有丰富的果胶 , 对于提高新陈代谢、加速减肥有奇效 。
美国圣地亚哥营养中心 , 还曾指出:西柚能阻止碳水化合物转化为脂肪 , 进而帮助减肥 。
此外 , 西柚还含有丰富的维生素A、P、C、B1、B2和番茄红素等营养元素 , 有抗氧化、抗衰老、预防晒斑、调理肌肤的功效 , 可谓女性美容养颜最佳水果之一 。
食用小贴士
1、西柚不仅可以吃 , 还可以闻 , 香味中的“诺卡酮”可以刺激交感神经 , 促进脂肪燃烧;
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