文章插图
1、在冬季室内常温下鸡蛋可以保存15天左右 ， 夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右 。在温度2~5℃下 ， 鸡蛋可以保存40天 。鸡蛋超过保质期 ， 新鲜程度和营养成分都会受到影响 。鸡蛋不要一次买太多 ， 够一周吃即可 。
【鸡蛋能放多久不坏】2、对着光线看一看 。好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的 。好鸡蛋对着光 ， 呈半透明状 ， 略微带红色 ， 且能清楚地看出蛋黄的轮廓 。差一些的鸡蛋即使对着强光 ， 也依然透不出光 ， 看起来还很昏暗 。
3、摇一摇 ， 听听声 。在耳朵附近轻轻地摇一下鸡蛋 ， 如果没有声音 ， 说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整 ， 坏鸡蛋摇起来能听到水声 。
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