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1、张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典 。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医 。”
2、东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医 。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季 。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了 。
3、便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍祛寒娇耳汤医治冻疮 。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎 。
4、用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤 。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了 。
【冬至的传说故事冬至的传说故事分享】5、后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食” 。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景祛寒娇耳汤之恩 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣 。
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