文章插图
1、主料:黄豆一把、绿豆一把、黑豆一把、紫米一把、雪耳半朵 。
【五色养颜粥的做法分享】2、辅料:冰糖适量 。
3、材料备好,把四豆、紫米洗净后,用水浸泡一夜 。
4、雪耳也洗净用水浸泡一夜(放入雪耳的目的是为了增添粘稠口感和装饰,也可不放) 。
5、泡发好的豆子和紫米待用 。
6、泡发好的雪耳留几朵用来装饰粥 。
7、余下的用剪刀剪成碎片 。
8、把泡好的四豆、紫米和雪耳放入电高压锅里 。
9、加入适量的水,盖上盖子保压30分钟煮成豆花 。
10、加入冰糖(或红糖)溶解后即可食用 。
11、雪耳花的制作:把整朵的雪耳放入锅里煮10分钟,然后过冷河待用 。
12、碗里盛上五色养颜粥,然后用雪耳做装饰 。
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