作者：黎荔
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1926年 ， 年轻激进的广州姑娘许广平 ， 给正在厦门大学任教的老师鲁迅写信 ， 描述广州丰富多彩的美食 ， 他们的两地书 ， 在大量谈工作情况之外 ， 已经点点滴滴在分享生活中细微有趣的事物 。 鲁迅的心 ， 曾长久深埋在漆黑的孤独里 ， 鲁迅的恋爱 ， 是内敛型的 ， 艰涩 ， 闪躲 ， 犹豫 。 在当年那场轰轰烈烈的女师大风潮里 ， 许广平是学生方面的领头人 ， 鲁迅则是老师方面的代表 ， 他们相互鼓励 ， 相互扶持 ， 在北京时期他们就开始通信 。 但直到1926年6月 ， 许广平从女师大毕业 ， 8月26日 ， 鲁许二人同车离开北京 ， 鲁迅去了厦门 ， 许广平去了广州 。 在厦门—广州的两地通信里 ， 鲁许感情的进程迅猛发展 。 不知是被年轻姑娘的青春活力感染 ， 还是真的倾慕广州的美食 ， 鲁迅在回信中约定了年末一定来广州 ， 并说：“我想吃一回蛇 ， 尝一点龙虱” 。 结果后来大家都知道了 ， 1927年1月 ， 在厦门大学工作不到半年的鲁迅 ， 毅然决然地辞职 ， 赴广州中山大学任教 。 寓居广州的那一年 ， 鲁迅在美食带路党许广平的指引下 ， 应该品尝了许多南方的美食 。 又一年后 ， 鲁迅与许广平一起定居上海 ， 正式开始共同生活 。 鲁迅先生有没有吃蛇 ， 书信日记没有记载 ， 至于龙虱 ， 我敢打赌 ， 鲁夫子一定见了却不敢吃！
龙虱也叫水鳖虫、水龟子 ， 又名射尿龟、尿缸贼等 ， 属于昆虫纲鞘翅目龙虱科东方潜龙虱昆虫 ， 广泛分布在长江以南如湖南、湖北、江苏、浙江、广东、广西、福建、四川等地的沼泽、水田 ， 或者河沟等水草繁盛的地方 ， 以捕捉小鱼、蝌蚪为食 。 有着很强的游泳能力 ， 到了夜里 ， 龙虱还会飞行半空 。 龙虱不但入菜 ， 并且入药 ， 也可泡酒 ， 据说有滋阴补肾、活血强筋之功效 。 专治老人夜间小便频多 ， 小儿遗尿等病症 。 所以 ， 在南方常有家长在夜晚上街买龙虱给老人、小孩吃 ， 既解馋又有食疗作用 。 在我老家广西梧州 ， 当地习惯叫龙虱为赖尿虫 。 当小朋友尿床了 ， 老一辈人就会教导：食赖尿虫吧！
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龙虱的字面意思是龙身上的虱子 ， 但龙虱可不像虱子那样小偷小摸 ， 那可是捕食起来凶猛无比、连猎物的骨头渣子都不会剩下的水中杀手 。 它们是水生昆虫中的狮子 ， 甚至会集群攻击比自己大得多的猎物 。 龙虱极会伪装 ， 它们会躲在茂盛的水草之间或者用沙土将自己掩盖 ， 一旦有可猎之物出现便会迅雷不及掩耳之势般划出 ， 猎之 。 龙虱的幼虫俗称为水虎 ， 幼虫也能空中飞行 。 幼虫为虎 ， 成虫为龙 ， 龙虱的一生可谓完成了从虎到龙的蜕变 。 龙虱无论长幼 ， 都是相当贪婪的捕食者 ， 它们永远也吃不饱 ， 一天中的大部分时间都花在了捕猎上 ， 而且会同类相残 。
这只水下猛于虎的昆虫 ， 何时起成了南方人的一道风味美食 ， 已经渺不可考了 。 梧州的龙虱制作已有数百年的历史 。 要问龙虱味道如何？一般没吃过的人会觉得极其恶心 ， 而爱吃的人从小吃到大 ， 觉得百吃不厌 。 外来人一般是不敢品尝的 ， 因为 ， 他们觉得装盆端上餐桌或沿街贩卖的龙虱 ， 一只只好比蟑螂似的 ， 因为害怕蟑螂 ， 所以也连带害怕起龙虱来而未敢一尝 。 其实 ， 一只只黑黝黝的龙虱 ， 你仔细端详一下 ， 模样不像蟑螂的灵活狡猾 ， 而更加贴近于有点像硬壳虫 ， 闪着乌金铠甲般的光亮 ， 而蟑螂是有点发棕色的 ， 从生物学分类上 ， 它们是两种不同的昆虫 。
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