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这馒头我家隔三差五蒸一锅 ， 低脂饱腹不长肉 ， 减脂期可以放心吃
三月不减肥 ， 4月徒悲伤 ， 这话是不是都要听出老茧来了 ， 我家三个女人天天嚷着要减肥 ， 大米要控制 ， 面食要减少 ， 都不知道该吃啥好了吧！今天给大家推荐一道减脂期也可以放心吃的馒头 ， 这馒头我家隔三岔五蒸一锅 ， 麦香浓郁 ， 当主食低脂饱腹不胖人还养胃 ， 同时还能排出体内垃圾 ， 达到健胃清肠减肥的效果 ， 你要不要也来试试？
北方人喜欢吃面食 ， 馒头是家常最经典的主食 ， 做法简单 ， 口感劲道 ， 充满麦香味 ， 萱软香甜 。 其实 ， 馒头不算是超高热量的食物 ， 而且馒头是经过发酵的 ， 相对来说营养价值更高 ， 更容易消化吸收 。
当然 ， 馒头也不属于低热量的减肥食物 ， 100克馒头热量有221大卡左右 ， 但是 ， 如果换成全麦面粉就不一样了！同重量的馒头它的热量在184大卡左右 ， 重要的是全麦馒头里含有丰富的膳食纤维和矿物质 ， 饱腹感强 ， 全麦也是减肥最好的食材之一 。 具有低热量、高纤维、麦香味浓的特点 。 松软香甜 ， 连孩子都爱吃 ， 不但补充微量元素 ， 低脂饱腹还养胃 ， 早餐和正餐都是不错的选择 。
其实馒头的热量仅是米饭的70% ， 脂肪和糖类含量都比米饭要低 。 而且做法简单 ， 蒸一锅三天不用早起 ， 因此 ， 早餐、正餐以馒头取代米饭作为主食 ， 是不会发胖的 ， 减脂期也是可以放心吃的 。 事实上 ， 减肥中 ， 没有任何食物是完全不能吃的 ， 只要适量合理搭配就是最好的！
我们都知道 ， 全麦面粉的营养价值很高 ， 其所含营养素完美无缺 ， 富含多种维生素、多种微量元素 ， 矿物质、维生素、必需氨基酸等 ， 是面粉中营养价值最高最全的一种面粉 ， 不仅能提供人的生存能量 ， 还是理想的减脂食物 。 因其富含大量的纤维素 ， 纤维能在消化系统内溶解又不易被肠胃吸收 ， 但它能协助肠胃蠕动 ， 加强肠胃吸收营养 ， 同时排出体内垃圾 ， 清理肠胃 ， 达到减肥的效果 ， 所以纤维素是治疗困扰很多人的便秘和减肥的绝妙良方 。
接下来就一起看看具体做法吧！
【全麦馒头】所需食材：全麦面粉300g；酵母3g 。
【馒头 这馒头我家隔三差五蒸一锅，低脂饱腹不长肉，减脂期放心吃】做法及步骤：
准备食材 ， 面粉用量根据用餐人数而定 ， 准备50g的温水 ， 加入3g酵母 ， 溶解后用来和面 。
把酵母倒入温水中 ， 溶解后倒入面粉中 ， 再加入适量的温水 ， 搅拌至无干粉 ， 然后揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 温暖处发酵1小时左右 ， 温水和面能提高发酵速度 。
发酵好的面团取出揉匀排气 ， 充分排出面团中的气孔 ， 然后盖上保鲜膜松弛15分钟左右 。
把面团揉成长条 ， 均匀地分成4份 ， 今天是用小锅蒸馒头 ， 如果人多 ， 可以增加面粉用大锅蒸 ， 一次多蒸点 ， 几天不用早起了 。
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