到重庆 ， 在锅中放入底油 ， 已大火炒香葱姜蒜 ， 等香味出来之后 ， 把主材和配材都已送去 ， 依次放入锅中 ， 进行均匀的翻炒 。
简单翻炒几次 ， 因大火的原因就可以撤火调味儿了 ， 味道可以根据个人口味调制 ， 在调味之后尽量使调料化开 ， 如此一来再翻炒一下 ， 一道美味儿就可出锅了 。
虽然这道菜的程序看起来较为复杂 ， 但是真正的烹饪方法却同样无比简单 ， 只需要把火候掌握好 ， 进行烹炒就可以 ， 同样美味营养 。
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