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图片｜花花多吃点! ?
别有一番特色的 ， 还有香甜的雪衣豆沙 。在春天你看不到长春的雪 ， 却能尝到由蛋清淀粉做“雪衣” ， 团进软糯豆沙的“小点心” 。
油炸的脆皮酥松 ， 咬开后豆沙尚带热气的甜蜜 ， 受到小孩子一致欢迎 。这或许便是硬菜之外 ， 长春人豪爽个性下潜藏的柔情 。
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烟火人间是长春 。一面亲切实在 ， 一面细腻多情 。
待疫情消散 ， 来净月潭踏春、玩雪吧 ， 尝尝地道的东北美食 ， 感受不一样的北国春城 。
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图片｜图虫创意 ?
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呈马鞍形的珲春 ， 春自八方来 。每年初春 ， 都能吸引数万只候鸟前来做客 。
三面环山的它 ， 拥有湛蓝的天空和慢节奏的生活 。就这样安安静静的 ， 成为一座柔软而清凉的春城 。
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作为中国唯一与朝鲜、俄罗斯交界的地方 ， 它的美食也极具异域特色 。在这里 ， 你不但能遇见 ， 东北话比你还好的外国人 ， 更能在朝鲜族的美食里吃个尽兴 。
用大口玻璃海碗盛放的冷面 ， 阵势颇大 ， 尚未入口 ， 便能感受到清凉拂面 。
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碗中布满了多样小菜 ， 周围环着浅褐色的清汤 。先别急着拌匀 ， 用大汤勺舀一口尝尝 ， 冰凉的酸甜能瞬间消解暑气 ， 整个人都清清爽爽 。
面以荞麦制作 ， 比普通面条多了一分柔韧 ， 却更清凉顺滑 ， 搭配黄瓜丝、辣白菜、牛肉片一起吃 ， 只觉人生苦短 ， 还想再来一碗 。
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图片｜王雷IPOP ?
“笃笃笃”——木榔头捣下的声响 ， 预示着另一道软糯甜香的美味即将登场 。
打糕 ， 用糯米或黄米煮熟后放入木槽 ， 通过珲春人的次次捶打 ， 翻面 ， 变得黏柔糯香 。
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图片1｜康永哲 ?
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薄厚均匀的糕体 ， 重塑了软糯的筋脉 。轻轻一抻拉 ， 就会黏在手上 。于是朝鲜族最爱的黄豆面出场了 。
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