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图片｜iaumei野乌梅 ?
极物君语：最美人间四月天 ， 本该是最惬意的踏春时节 。然而由于疫情反复 ， 不少城市仍处于封控阶段 。只愿代表希望和转机的春天 ， 能捎来春的祝愿 ， 让疫情早日退散 ， 将春天还给春天 。
如果问及大多数人 ， 关于“春”的记忆 ， 最先想起来的一定是风景——
荡起杨柳的缕缕春风 ， 绽放如锦的簇簇春花 ， 或是落恣漂流的汩汩春水……
但你可曾想过 ， 还有这么几个城市 ， 以“春”之名 ， 比春风美得更具体 ， 比春花美得更长久 ， 又比春水更亲近得动人 。
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图片｜满苑 ?
它们或北或南 ， 或大或小 ， 存在低调 ， 却美得很鲜活 。
今天极物君就带大家去中国五大“春”字城市 ， 云游一番 。感受人间无限的春意 ， 品尝美食百味中的春城之“香” 。
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南方有四季如春的昆明 ， 北方便有春如四季的春城——长春 。
要问怎样快速和一个长春人混熟 ， 除了和他唠锅包肉 ， 就是酱骨头了 。
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图片｜图虫创意 ?
酱骨头 ， 大得很接地气 ， 简称大气 。
用鸡骨、猪骨、牛棒骨共熬的高汤 ， 加入草果、香叶、小茴香等香料调味 ， 浓郁而滋养 。洗净的肉骨砍大段入锅 ， 能听见“哐哐哐”响 ， 焖煮后便成就一身软烂鲜香 。
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图片｜吴小厨碎碎的生活笔记 ?
掀开盖 ， 捞出冒热气的酱大骨 ， 上手啃是最大的尊重 。双手各执一端 ， 果断下口 。一拉一扯 ， 饱含汤汁的肉就乖乖地弹跳进口腔 ， 嫩而不柴 。
把肉啃光 ， 只是初级技能 。
更懂行的长春人 ， 会将大骨倒转 ， 熟练地对着骨肉孔狠狠一吸 ， 那香滑的骨髓便如暖流 ， 浇得味蕾十分畅快 ， 让肉香真正香入灵魂 。
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作为一座亲切而接地气的春城 ， 长春的滋味 ， 远不止酱骨——
一道筋脆透明的蹄花丝 ， 配个小酒 ， 清爽开胃；一道炒得油亮晶莹的地三鲜 ， 藏着家乡的味道 。大块的土豆、茄子、青椒 ， 咸香扑鼻 ， 咬下去极为踏实 ， 能下两碗饭 。
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