被网友关注后 ， 老莫对视频内容的要求更加严格 。 在他眼里 ， 家乡是一个童话世界 ， 一草一木间 ， 都藏着最好的食材 ， 早上出门 ， 晚上就能变成一道美味 。 他想把这些都记录下来 ， 用美食建立起连接 。
春天 ， 山间的野生樱桃开了 ， 小小的如黄豆粒 ， 又酸又甜 ， 当地农妇干完活摘几颗带回去 ， 成为孩子们的饭后水果 。 这个季节 ， 山上的野葱遍地都是 ， 每家每户挖回去 ， 用野葱和芥菜做成酸菜 ， 就是一道下饭菜 。
立夏节气 ， 村里人过得浓重 ， 周周一早就攒好了一堆鸡蛋、鸭蛋 ， 要做一餐蛋的盛宴 。 这一天午饭有水煮蛋 ， 煎蛋 ， 蛋花汤还有蛋液裹着肉条过油炸 ， 做成小酥肉 。 姐姐用毛线编成一个蛋篓 ， 又把鸡蛋用红纸染红 ， 装进蛋篓里 。 周周把蛋篓挂在胸前 ， 向伙伴们炫耀 。
腊肉炒折耳根、江口米豆腐、珍珠花生、油粑粑……一道道乡间美食拉近了和网友们的距离 。 很多人说 ， 在周周的视频里看到了乡愁 。
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图 |团队在田地里拍摄
【|当年轻人辞职回到村里，唤起1000万人的乡愁】
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山货和远方
受到关注后 ， 大量粉丝留言——如何能够吃到视频里的美食？
这是要开始带货吗？在商业变现面前 ， 老莫犹豫了 。 短视频的世界里 ， 昙花一现的走红博主比比皆是 ， 急于变现不见得是好事 。
他更害怕辜负粉丝们的信任 。
2013年就开始做电商的老莫 ， 深知山货特产这个行当不容易 。
早期 ， 他自己没有生产线 ， 只能一家家走访、收购村民自己制作的特色美食 ， 再用真空包装售卖出去 。 收上来的货品质量参差不齐 ， 老莫吃了不少哑巴亏 。
比如铜仁特产的米粉 ， 量一旦要得大 ， 质量就难以保证 ， 有时烘烤得过干 ， 断成一节节的 ， 有时储存不当 ， 会发霉 。 发货前他要仔细检查 ， 损坏的食品只好自己承担损失 。
有一回 ， 老莫收购了一批腊肉 ， 结果发现食品商的生产许可证过期 ， 遭到消费者投诉 。 他因此赔付了5000元 。
生产技术跟不上 ， 存储和运输也有隐患 。 当地的米豆腐 ， 冬天常温下能保存10多天 ， 夏天放2天就会变酸 。 他只能买回来自己封装 。 后来关系熟了 ， 他建议生产商购买包装设备 ， 又教给他们高温杀菌的技术 ， 情况才逐渐改善 。
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图 |周周和伙伴在乡野做美食
2019年 ， 老莫开始搭建自己的生产线 ， 这两年又根据传统食材研发出新产品 ， 主打酸汤调料和糟辣椒火锅底料 。 贵州人嗜酸 ， 最为常见的便是红酸汤 ， 用红线椒和特有的番茄“洋辣子” ， 加高度白酒 ， 封入坛中 ， 再发酵 。 用红酸汤做成的酸汤鱼 ， 先酸后辣 ， 是贵州人想念的味道 。
老莫的商品原本不愁销售 ， 疫情一来 ， 也不可避免受到影响 。 抵不住粉丝们的热情 ， 他也想试试抖音这个渠道 ， 便在“念乡人周周”的视频下放了两次产品链接 ， 糟辣椒火锅底料卖出了10万单 ， 酸汤调料卖了4万单 。
初次尝试 ， 销售火爆 ， 老莫和伙伴们却犹豫了 。 他们担心内容和卖货不能兼得 ， 会让一直支持自己的粉丝质疑他们扎根乡村的初心 。
“好的内容是有力量的 。 ”老莫说 ， 除了在抖音里记录当下的乡村生活 ， 他还想挽救那些消失的记忆 。 他们会寻找一些老物件 ， 比如过去走街串巷卖冰棍的箱子 ， 用这些道具 ， 在短视频里重现儿时的记忆 。
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