防“秋燥”须注意补水有技巧( 二 ) _生活百科

汤汤水水吃出“水美人”
白萝卜滋补汤
功效：润肺除痰，利大小便，防止虚劳羸瘦、腰膝酸软
原料：牛蹄筋300g、白萝卜200g
调料：葱5g、姜5g、料酒1小匙、盐1/2小匙、高汤适量
做法：1、牛蹄筋放入凉水中烧开，捞出洗净，白萝卜去皮切成滚刀块，一起放开水中汆熟，葱洗净后切段，姜切片备用。
2、牛蹄筋放入碗中，加适量清水、盐、姜片，上蒸锅用大火蒸1小时左右，待牛筋变得软糯时取出，切成1.5cm长的小段。
3、将牛蹄筋、白萝卜放入锅(砂锅最好)中，烹入料酒，加适量盐、高汤、葱段，焖煮30分钟，出锅即可。共2页: 上一页12下一页
(责任编辑：河南健康网)