制作方法
(1)将猪肉、红薯、胡萝卜、洋葱切成方便食用的大小 。将菜籽油倒入锅中,待油热后炒猪肉,肉色发生变化后陆续放入红薯、胡萝卜、洋葱, 快速炒一下 。
(2)加水煮开 。蔬菜煮熟后,先关一下火,加入味噌、海带粉末、擦碎的生姜进行调味 。
(3)将木绵豆腐用手捏碎放入锅中,煮开后盛入盘中,点缀一些白葱丝 。
推荐食谱2:味噌豆乳酸奶泡菜
材料1人份:黄瓜1/2根、红辣椒1/3个、芹菜1棵、白萝卜1/5根、味噌50克、豆乳酸奶150cc、盐1大勺 。
制作方法
(1)将黄瓜、红辣椒、芹菜、白萝卜统一切成相同大小的丁 。
(2)将1放入调理盆,撒盐后搅拌两分钟 。将味噌和豆乳酸奶搅拌在一起,倒入1的蔬菜中泡约1个小时 。
(3)泡1小时后不用过水冲即可直接食用 。
推荐食谱3:金枪鱼盖饭
材料1人份:金枪鱼瘦肉(生鱼片用、切片)100克、材料A(酱油1大勺、料酒1/2大勺、炒白芝麻1小勺),白萝卜2 。5cm、鳄梨1/4个、柠檬汁少许、烤海苔1枚、擦碎的生姜、芥末酱适量、热米饭1碗 。
制作方法
(1)切好金枪鱼,将A放入调理盆中,加入金枪鱼后放置10~20分钟,做好预先调味 。
(2)将白萝卜切丝,过水后去掉多余水分 。鳄梨切成1cm厚的半月形,浇上柠檬汁 。
(3)盛好饭,用手扯碎海苔撒在饭上,再放上白萝卜、金枪鱼、鳄梨,最后加上生姜和芥末 。
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