绿豆：绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用 。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄 。
茶叶：茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用 。特别是普洱茶，研究发现普洱茶有助于杀死癌细胞 。常坐在电脑旁的人坚持饮用还能防止电脑辐射对人体产生不良影响 。
牛奶和豆制品：所含有的丰富钙质是有用的“毒素搬移工” 。
糙米：是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排除 。
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