焦糖女孩爱吃甜 别让嘴巴享受肌肤受累

我们对氧化不陌生,但是糖化究竟是什么呢?如果说氧化是肌肤“生锈了”,那么糖化就是肌肤“烧焦了” 。牛尔老师指出:焦糖是最容易让我们老化的物质之一 。如果体内和肌肤里积聚着过多的糖分,除了变胖外,最恐怖的便是和蛋白质结合,从而生成有害物质AGEs,破坏肌肤的胶原蛋白组织,让肌肤失去弹性,变得松弛,冒出细纹 。
让我们先来做一个小测试!
吃东西比较快
常常不吃早餐
总是先吃主食后吃配菜
不喜欢吃蔬菜
喜欢面食
喜欢甜食和冰饮
喜欢精加工的食物
□喜欢喝酒
爱吃零食
吃晚饭一定要吃点甜的
符合2个以下:糖化风险低
符合3~5个:中毒糖化风险
符合6~8个:高度糖化风险
9个以上:糖化高危人群
“美拉德”反映让嘴巴享受身体&肌肤受累
所谓的“美拉德”反映,指的是:糖+蛋白质+加热=可口的食物
这种反映会让食物变好吃,但是却因此产生糖化反应 。当身体无法代谢糖分的时候,就会和体内自身的蛋白质产生反映,产生一种危害机体和肌肤的成分——AGEs,它除了会让胶原蛋白流失加快,使弹性蛋白失去弹性外,还会造成动脉硬化、骨质疏松,甚至对器官都造成负面效应 。
阻止肌肤被糖化首先应该从饮食入手
虽然现在很多护肤品都推出了“抗糖化”产品,但是秉着“治标必须治本”的原则,还是要先从饮食习惯入手 。如果平时摄入过多糖分的话,会让血糖值拉高,从而产生AGEs,除了甜品,就是米饭和碳水化合物的摄入也要注意,我们要避免高GI值的食物(即会令血糖升高快的食物) 。
坚守5大原则保持身材外更可延缓衰老
“管住自己的嘴就能守住美丽”一点也不假 。虽然5大原则很难坚持,但是有恒心,才能在10年后的同学聚会上扬眉吐气 。
原则1:先吃蔬菜、藻类,再吃主食
减肥瘦身的原则之一是避免高血糖现象发生,而避免糖化其实也依循这个原则 。米饭会分解成大量的碳水化合物,会让血糖瞬间升高,因此主食最好在一餐中放在最后摄入 。先吃的可以是大量的蔬菜和藻类,因为它们富含食物纤维,能抑制血糖升高 。
血糖值:食物从口腔进入,经由胃部到达肠道后开始升高 。
如何避免血糖值升高:蔬菜和藻类消化速度较慢,因此需要较长的时间从胃部到达小肠,从而让血糖值上升变缓 。
食物摄入顺序依次为:
正餐1/3的量的蔬菜或者海藻——鱼类、肉类、豆制品——主食(米饭、苗条、面包)——随主食可以喝汤
【焦糖女孩爱吃甜 别让嘴巴享受肌肤受累】原则2:控制糖分摄入避免高GI值食物
那么哪些是高GI值食物呢?主食上来说,颜色越深的主食,GI值越低,如糙米就比白米低;全麦面包就比白面包低;荞麦就比乌冬面低 。而蔬菜中,虽然玉米是粗粮,但是它的GI值就非常高,同样的还有土豆和南瓜 。另外,最显而易见的高GI值的食物,就是甜食 。如:巧克力、黑糖、饼干、蛋糕等 。
原则3:积极摄取抗糖化的食物护肤也要兼备抗糖化
闲暇的午后,都喜欢约上三五个姐妹去喝下午茶,有些喜欢咖啡,有些则喜欢花草茶,而经实验证明,草本植物以及茶叶冲泡的茶水,能抑制血糖值的升高,减少体内AGEs的生成,更是抑制肌肤糖化的好帮手 。当然,也有促进代谢,抑制肥胖的作用 。
除了草本茶外,一些能调节糖分摄取的膳食纤维也是不错的选择 。
其次,内外兼顾的话,可以使用一些针对糖化而研发的护肤品 。
原则4:不同糖分的摄取要特别留意

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